餅つき道具について

炊飯器で炊いたもち米でも、お餅が作れますか？

炊飯器の炊飯機能に『もちコース』『おこわコース』が付いている炊飯器で炊いたもち米でしたら、お餅が作れます。

『もちコース』『おこわコース』機能の付いていない炊飯器で炊いた場合は、水加減も難しく“べちょっと”してしまう事が多いので作らない方が良いと思います。

※臼と杵で作る場合は、もち米をセイロで蒸して作る方が間違いないでしょう。

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電動餅つき機を使う場所の電力が1000Wしかないのですが使用できますか？

はい、使えます。
ただし、延長コードで複数台は使えないです。

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電動餅つき機である程度までついて、仕上げは臼、杵で餅をつくことはできますか？

はい、できます。
電動餅つき機の「つく」のときに、頃合いを見て、お客様が手動でスイッチを切ってください。

餅つき機の「つく」設定は調整（つく時間を変える等）できますか？

「つく」キーを押してから、6～8分でつきあがりますので、つきあがる前に「切」キーを押してください。 　　
ねり容器の内側に張り付いたお餅は、水でぬらしたしゃもじなどではがすようにして、掻き出してください。

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電餅つくを連続で使用できますか？

はい、3回まで連続して使用できます。
それ以降はモーターが熱くなってしまうので、45分ほど休ませたら、また使用できます。

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3升のもち米を電動餅つき機で蒸し、2升分を取り出して臼でつき、
残りの1升分を機械でつくというのは可能でしょうか？

1升でつくとお米が飛び散ってしまう為、うまくつけないそうです。
電動餅つき機でつけるお餅が1.5升から3升となっておりますので、その範囲内でご使用ください。

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電動餅つき機の内部を使用前に煮沸消毒できますか？

はい、できます。
米を入れなくても、水をボイラーに入れて「むす」ボタンを押せば可能です。

• ねり容器・部品を全て取り付けます。
• ねり容器の中に濡れたふきんをいれ、ボイラーに水を入れます。
• むし」ボタンを押します。
• 蒸気口から蒸気が出てこなくなったら蓋を開けます。
  このとき、火傷に注意してください。
• 冷ましてから、水受けに溜まった水を捨てると完了です

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餅丸め器で丸餅を作るとき、1分間で何個くらいできますか？

弊社男性スタッフが実践してみましたが、1分間で10個～15個くらいが目安になると思います。
時間がたつと餅が固くなり、更にハンドルを回しにくくなるので、二人で作業を行うのが理想的です。
（一人が本体を押さえて、もう一人がハンドルを回すイメージ）
お餅が熱いうちに、たくさん丸めてください。

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